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博勇厨具厨房设计标准-设计方法及步骤 01 烹调厨房与相应餐厅要在同一楼 为了保证烹调厨房的出品及时,并符合应有的食、香、味等质量要求,烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。 尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制,厨房的加工或点心,甚至冷菜或烧烤等的制作间,可以不与餐厅在同...
其实自古以来民以食为天,每个人基本上都是摆脱不了美食的诱惑,所以在进行装修的时候对于厨房可能会侧重一点,但在进行苏州厨房设备安装施工时也还是有注意事项的,不知大家在看完之后都学到了哪些知识呢。 厨房设备安装的专业技术性很强,安装的程序一般是:墙、地面基层处理一安装产品检验一安装吊柜一安装底柜一接通...
博勇厨具教你科学使用厨具设备。   家庭厨房中离不开锅碗瓢盆。市家庭服务业协会专家提示,不同的厨具功能不同、作用不同,使用起来各有注意事项。      塑料餐具勿久存油类食物塑料是人工合成的高分子化合物,含有一些化学物质。长时间存放食用油、油脂类食物,容易释放出有害物质。也不宜盛放开水。每次...
不锈钢材料的切削温度高,在加工时出现了严重的硬化,在钢中还在碳化物,再也了硬质夹杂物,使刀具形成了冷焊,所以刀具的磨损较快,它的耐用度低。所以,要对刀具进行合理的选择,而切削用量与切削液,可以有效解决奥氏体不锈钢切削加工性能差的现象,使加工出的零件符合各种要求。 一、 不锈钢的切削特点 不锈钢材料在切...
很多客户采购了商用厨房设备,但是不知道具体该怎么验收,下面小编来给大家说说关于验收商用厨房设备的方法,以及注意要点,希望对您能有所帮助。 (1)货物到达现场后,供应商应在采购人人员在场情况下当面开箱,共同清点、检查外观,作出开箱记录,双方签字确认。 (2)供应商应保证货物到达采购人所在地完好无损,如有缺漏、...
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